La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo: viaggio dei sapori con Simran Sethi. La giornalista indiano-americana dialoga con Gabriele Zanatta e racconta il proprio percorso alla ricerca dei sapori minacciati dall’agroindustria globale. Dalle foreste di caffè selvatico dell’Etiopia alle piantagioni di cacao dell’Ecuador.
02
Luglio 2017
11:00
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12:00
Piazza Mascheroni