Jacopo Poli

Jacopo Poli è nato a Bassano del Grappa nel 1963 ed è cresciuto al tepore di un alambicco. Alle elementari aiutava il papà in distilleria e alle interrogazioni di storia e geografia qualche volta non sapeva rispondere. Da quei tempi non ha mai smesso di studiare a fondo la cultura della Grappa e di viaggiare in ogni dove per conoscere altri spiriti. Con i fratelli Giampaolo, Barbara e Andrea porta avanti una tradizione e un obiettivo: far capire e apprezzare la fatica, la tenacia e l’amore racchiusi in una bottiglia di Grappa.