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Antonio Cherchi, 64 anni, dottore commercialista, vive e lavora a Modena.
Attualmente fa parte, in veste di Legale Rappresentante, del Comitato Esecutivo di Slow Food Italia APS; è anche consigliere di amministrazione di Slow Food Editore srl.
Nel 2010 presidente di Slow Food Emilia Romagna, dal 2014 al 2018 ha ricoperto il ruolo di consigliere nazionale e Tesoriere dell’Associazione.