Viaggiare, mangiare, raccontare

Viaggiare, mangiare, raccontare
Il workshop sulla narrazione gastronomica condotto da Luca Iaccarino

 "Il vero viaggio implica il cambiamento totale dell'alimentazione, è un inghiottire il paese visitato, nella fauna e flora, facendolo passare per le labbra e l’esofago.Questo è il solo modo di viaggiare che abbia un senso oggigiorno."
Italo Calvino, “Sotto il sole giaguaro”

Lo diceva già Italo Calvino nel 1986: non c’è modo più immediato di conoscere un posto che mangiandone i piatti. E, si potrebbe aggiungere, non c’è modo più veloce di comunicare un viaggio che raccontandone la cucina. Dunque tre giorni, tre incontri per capire cosa vuole dire viaggiare per mangiare e mangiare per viaggiare. E poi farne racconto attraverso diversi media: i libri e i giornali, il web e i social, la tv e la radio.

 Tutte le sere del Festival chiacchiere, esperienze, istruzioni per scoprire come il cibo possa dire tanto di un territorio. E per finire, sempre un brindisi. Ché vini e spirits raccontano anche loro delle storie. E aiutano a raccontarle.

A tenere il workshop Luca Iaccarino, food editor di EDT e giornalista del Corriere della Sera. Tra i suoi libri, la raccolta di reportage gastronomici “Appetiti” (EDT) compreso nella quota di iscrizione.

Venerdì 15 luglio, ore 18-19.30

Cocktail bar

Il cocktail per farli conoscere

Ci si presenta, sorseggiando un Daiquiri

Sabato 16 luglio, ore 18-19.30

Stabilimento balneare

Conosci il tuo cibo

Breve storia della critica gastronomica (sotto l’egida del sommo Gioachino)

Domenica 17 luglio, 11-12:30

Cantine di Casa Rossini

Parla come mangi

Parole, fotografie, reel per raccontare al pubblico tutto il buono che c’è.

Alla fine di ogni sessione aperitivo in collaborazione con Rum Diplomatico